bem-vindo ao provável.cozinhamos ao ritmo das estações, com o melhor que os nossos produtores e fornecedores locais têm para nos oferecer. vem, senta-te e partilha!

Largo São João Novo 87 · Porto

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comida

caso possua alguma alergia ou intolerância alimentar, por favor, informe a nossa equipa.

“o que houver”

pão de trigo da masseira3,5

manteiga de estrugido2,5

prato

gamba / manteiga de carabineiro / brioche18

rissol moelas / mostardas8

melancia / gaspacho / folhas / xo12

nabo / requeijão / leitelho13

espetada cabeça de porco / enchidos / rabanetes15

vazia / pimentos pádron / whisky mayo21

cavala / pickle de tomates / salsifi16

lula / mexilhão / batata frita / molho da casa19

sobremesa

arroz doce / fruta d’época / iogurte7

chocolate / cereja7

harmonização com porto blackett 10 anos.+6

caso possua alguma alergia ou intolerância alimentar, por favor, informe a nossa equipa.

A carta completa, com os vinhos →carta de julho de 2026 · preços em euros · iva incluído à taxa legal em vigor

gamba / manteiga de carabineiro / brioche18

lula / mexilhão / batata frita / molho da casa19

vinho

22 vinhos portugueses na carta, os naturais marcados a verde. Estes servem-se a copo.

a copo

casa de vila pouca / avesso 23 / D.O.C. vinho verde19 / 6

bem estruturado, bouquet cítrico, notas de fruta tropical, equilibrado e fresco.

boina 21 / D.O.C. douro22 / 6

aromas de frutas de caroço, citrinos, flores brancas e ligeira nota de pedra molhada.

encosta de espariz / pet-nat / vinho natural22 / 7

sumo de uva com um toque cítrico. fresco e com gás natural.

boina 21 / D.O.C. douro21 / 6

cativante com nuances de morangos e frutos silvestres. palato equilibrado com taninos redondos, final complexo e agradável.

porto

blackett / extra dry white7

notas de casca de limão, fruto seco e mel.

blackett / white 10 anos8

notas de amêndoas torradas, mel e especiarias.

blackett / tawny 10 anos8

notas de figos secos, caramelo e especiarias.

blackett / tawny 20 anos14

baunilha, casca de laranja, frutos secos e especiarias.

Ver todos os vinhos →mesmo que queira muito, por favor, beba com moderação.

a casa

“O Provável não vem de probabilidade. Vem de provar. De experimentar, de saborear, de descobrir algo novo à mesa.”— no Instagram, dezembro de 2025

Pratos para partilhar, vinho português e cocktails de autor, no Largo São João Novo.

A partir das 16h30, snack bar e happy hour.

horário e onde

horário

terça a sábado16:30 – 23:30domingo e segundafechado

A cozinha serve das 18:30 às 22:30.

onde

Largo São João Novo 87

4050-431 Porto

Telefone: 22 491 4169

@provavel.porto

Como chegar →

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